在世界各地，肥胖率正在上升。现在超重的人多于营养不良的人。雅克佩雷蒂追踪那些彻底改变我们饮食习惯的人因为最后一集主持人采访公共健康部部长的部分，我要将这部纪录片评为优秀。太厉害了，实打实的采访，针锋相对，两方观点极其鲜明，主持人通过漫长的调查，站在了科学家的一方，认为大量导致人们肥胖的食物出现，以及商家毫无顾忌的商业宣传给你们的选择作出错误引导，因此必须通过食品业立法才能解决肥胖问题，而部长则认为肥胖是个人问题，人们应该提升自身的意识自主选择，如果单纯通过立法就可以解决肥胖是可以，但任何一种单一的方式都没办法从根本解决这个问题，单一的方式是幼稚的是不切实际的，政府要通过多方面的规划和观察来一步一步执行。我认同部长观点，肥胖肯定有个人问题的因素，人们的鉴别意识、调查意识都不够强，更没有最后科学的专业的营养知识，这是他们的问题，单纯通过立法也不一定就能马上解决这个问题，而因此给食品业造成的巨大动荡将可能影响更广泛的范围。可是，即便这样想着，如果要我来做选择，我依然也是现在科学家的立场。所谓“乌合之众”也好，所谓“金字塔”社会分层也好，我们必须看到，最广大的“普通人”确实各个方面的知识和能力是有限的，想到单纯依靠个人素养和个人意识实现优质的食品选择太难了，而关于食品业的立法本质上和禁烟令甚